Les rougets et les surmulets

Des poissons très faciles à voir à faible profondeur

Cette page présente les espèces appartenant à la famille des Mullidae, appelés communément rougets, surmulets, barbarins ou capucins. 77 espèces ont été identifiées à travers le monde.

Avec leur corps allongé, leurs barbillons situés sous le menton et leur queue fourchue, ce sont des poissons plutôt faciles à reconnaître. Les rougets sont souvent observés sur les fonds sableux, fouillant dans le sable à la recherche de proies.

Les plus grosses espèces de rougets peuvent atteindre la taille de 60cm, mais la plupart des individus observés à faible profondeur font 20 à 35cm de long en moyenne.

Les rougets sont des prises appréciées par les pêcheurs, et sont donc plus communs dans les zones protégées.

Quelles sont les espèces de rougets les plus communes?

Dans les Caraïbes, le barbarin blanc est l’espèce la plus commune. Il est facile à voir sur de nombreux spots, particulièrement sur les fonds sableux.

Dans l’Indo-Pacifique, le surmulet cordon jaune et le surmulet à nageoires jaunes forment souvent des bancs importants, y-compris dans les lagons peu profonds.

Certains rougets peuvent connaître des variations de colorations. C’est le cas du rouget-barbet jaune, que l’on rencontre de la Mer Rouge à la Polynésie française, qui peut être soit complètement jaune, soit bleuté avec une petite selle jaune au-dessus de la base de la queue.

Localement, d’autres espèces de rougets sont assez communes, comme par exemple le rouget-barbet à deux taches à La Réunion, ou le rouget-barbet à trois selles à Hawaii.

En Méditerranée, c’est le rouget de roche que vous croiserez le plus facilement, surtout dans les réserves marines.